Murguía es un pueblo ubicado en la provincia de Álava, en el País Vasco, conocido por su tradición panadera. En esta localidad se pueden encontrar una gran variedad de productos típicos de la panadería vasca, como el pan de hogaza, bollos de mantequilla, txantxigorri (pan de maíz) y las famosas taloak (tortas de maíz).
Durante festividades como la fiesta de San Juan, se consumen productos especiales como los roscones de San Juan, elaborados con una masa dulce y rellenos de crema, nata o chocolate. También son muy populares los bollos de carnaval, que se disfrutan durante las celebraciones de esta festividad.
La historia de la panadería en Murguía se remonta a siglos atrás, cuando los habitantes del pueblo elaboraban su propio pan de forma artesanal en hornos de leña. Con el paso del tiempo, la panadería se ha ido modernizando y actualmente se pueden encontrar panaderías que elaboran una amplia variedad de productos, tanto tradicionales como innovadores.
En definitiva, la panadería es una parte fundamental de la cultura gastronómica de Murguía, ofreciendo productos de alta calidad que son disfrutados por locales y visitantes durante todo el año.
