Santander es una ciudad con una rica tradición panadera, donde se pueden encontrar una gran variedad de productos típicos que deleitan el paladar de locales y turistas. Entre los productos más destacados se encuentran las famosas rabas, unas deliciosas rosquillas fritas que son ideales para acompañar un café en la merienda. Otro producto típico de la panadería santanderina son los sobaos pasiegos, unos dulces de mantequilla y azúcar que son todo un manjar para el desayuno o la merienda.
En cuanto a festividades, en Santander se celebra la festividad de San Juan, donde se acostumbra consumir la tradicional coca de San Juan, un dulce elaborado con frutas confitadas y piñones que es todo un clásico en la repostería de la región. También en Navidad, no puede faltar en la mesa santanderina el tradicional roscón de Reyes, un dulce que se comparte en familia para celebrar la llegada de los Reyes Magos.
La historia de la panadería en Santander se remonta a siglos atrás, cuando los panaderos locales comenzaron a elaborar pan de forma artesanal para abastecer a la población. Con el paso del tiempo, la panadería en Santander ha evolucionado y se ha adaptado a las nuevas tendencias, incorporando nuevos productos y técnicas de elaboración para satisfacer los gustos de una clientela cada vez más exigente.
En resumen, la panadería en Santander es todo un arte que forma parte de la identidad gastronómica de la ciudad, ofreciendo productos tradicionales de alta calidad que conquistan el paladar de todos aquellos que tienen la suerte de probarlos.
