Beniaján es una población española con una larga tradición panadera. En esta región, la panadería es un arte que se ha transmitido de generación en generación, siendo uno de los principales motores de la economía local.
Entre los productos típicos de la panadería en Beniaján se encuentran las famosas empanadas murcianas, elaboradas con una masa fina rellena de carne, pescado o verduras. También destacan los panecillos de aceite, las cocas de patata y los bollos de manteca, que son muy populares entre los habitantes de la región.
En cuanto a los productos consumidos en festividades, durante la Semana Santa se suele preparar el tradicional pan de cruz, una masa dulce en forma de cruz decorada con huevos duros. En Navidad, los roscones y las tortas de reyes son los protagonistas de las mesas de los beniajaneros.
La historia de la panadería en Beniaján se remonta a siglos atrás, cuando los panaderos locales elaboraban el pan de forma artesanal en hornos de leña. Con el paso del tiempo, la tradición panadera se ha mantenido viva en la región, adaptándose a las nuevas tecnologías y tendencias del mercado.
Hoy en día, la panadería en Beniaján sigue siendo un sector próspero y en constante evolución, donde la calidad y la tradición siguen siendo los pilares fundamentales de su éxito. Los panaderos locales continúan elaborando productos de alta calidad, conservando las recetas y técnicas tradicionales que han pasado de generación en generación.
